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Artikelnr.: G01236

Gelatinepulver

-16,7% RABATT ab 5 Einheiten

Unser hochwertiges Gelatinepulver ist eine klare, ungewürzte Speisegelatine vom Rind, ideal für die professionelle Küche. Ob Sie Soft-Gelees für Desserts oder schnittfeste Sülzen für herzhafte Speisen zubereiten möchten, dieses vielseitige Produkt sorgt stets für perfekte Ergebnisse. Es ist leicht löslich in heißem Wasser und ermöglicht präzise Anwendungen in der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.

  • Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Soft-Gelees, schnittfeste Sülzen und andere bindende Anwendungen.
  • Einfache Handhabung: Löst sich schnell und vollständig in heißem Wasser auf.
  • Hochwertige Qualität: Eine klare, ungewürzte Gelatine vom Rind für konstante Ergebnisse.
  • Besondere Merkmale: glutenfrei, laktosefrei und zuckerarm für spezielle Ernährungsbedürfnisse.
Zubereitungsgrad
Aufbereitfertig
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Fettarme ProdukteZuckerarmOhne GeschmacksverstärkerGlutenfreiLaktosefrei
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Speisegelatine (Rind)
Nährwertangaben:

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Lagerbedingungen:

Gut verschlossen und vor Wärme geschützt lagern!
Zubereitungsanleitung:

Gewünschte Menge Speisegelatine in 1 Liter, ca. 90 °C heißem Wasser lösen.
für Soft - Gelees: 50-70 g per 1 Liter Wasser,
für schnittfeste Sülzen: 100-150 g per 1 Liter Wasser