Artikelnr.: G01405 ISBN: 120081152113

Sonnenblumentexturat

Ausverkauft

Das hochwertige Sonnenblumentexturat ist eine vielseitige, pflanzliche Basis für kreative Küchen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Ideal als Fleischalternative, lässt es sich einfach zubereiten und bietet eine hervorragende Textur. Dieses Produkt ist nicht nur vegan und vegetarisch, sondern auch glutenfrei, laktosefrei, zuckerarm und salzarm, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für verschiedene Ernährungsbedürfnisse macht. Es wird trocken im Eimer gelagert und ist garfertig für Ihre Anwendungen.

  • Vielseitig einsetzbar: Perfekt als pflanzlicher Fleischersatz in Ragouts, Bolognese, Burgern oder Füllungen.
  • Einfache Handhabung: Schnelle Zubereitung durch einfaches Quellen mit Wasser, ergibt eine große Menge fertiger Masse.
  • Für spezielle Ernährung: Vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, zuckerarm und salzarm – ideal für eine breite Gästeschar.
  • Praktische Lagerung: Das Sonnenblumentexturat lässt sich trocken und bei Raumtemperatur im Originalgebinde optimal aufbewahren.
GebindeStk./GewichtZubereitungsgrad
Eimer 1 kg500 gGarfertig
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Sonnenblumenprotein TVP

Nährwertangaben:

Brennwert [kJ]:#:#1576#;#Brennwert [kcal]:#:#374,5#;#Fett [g]:#:#8,8#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#1,1#;#Kohlenhydrate [g]:#:#13#;#davon Zucker [g]:#:#4,9#;#Eiweiß [g]:#:#52#;#Salz [g]:#:#0#;#

Lagerbedingungen:

Trocken und bei Raumtemperatur im geschlossenen Originalgebinde
lagern.

Zubereitungsanleitung:

1 kg Sonnenblumentexturat mit 3 lt. Wasser gut verrühren und 20-25 min quellen
lassen. Überschüssiges Wasser abgießen, weiterverarbeiten wie gewünscht.
Ergibt 4 kg fertige Masse.