Apfelspalten natursüß
Die getrockneten Apfelspalten bieten Großküchen und Gastronomiebetrieben eine vielseitige Zutat für die professionelle Speisenzubereitung. Die natursüßen Fruchtspalten aus Italien überzeugen durch ihren puren Geschmack und lassen sich nach kurzem Aufkochen oder Quellen flexibel in Desserts, Kompotten, Backwaren sowie Frühstücksangeboten einsetzen. Dank der praktischen Vorbereitung sparen Küchenteams wertvolle Arbeitszeit und profitieren von einer verlässlichen Basis für abwechslungsreiche Kreationen in Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Gastronomie.
- Vielseitige Zubereitung: Lassen sich schnell aufkochen oder zeitsparend in heißem Wasser quellen.
- Bedarfsgerechtes Großgebinde: Der 10-kg-Karton ist ideal auf die Anforderungen der Großverpflegung abgestimmt.
- Breite Eignung: Für vegetarische, vegane, glutenfreie sowie laktosefreie Verpflegungskonzepte optimal geeignet.
- Einfache Lagerung: Trocken und kühl lagerfähig für eine unkomplizierte Bevorratung im Trockenlager.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Karton 10 kg | nach Bedarf | Aufbereitfertig |
IFS - International Food Standard
Vegetarisch
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Glutenfrei
Laktosefrei99,97% getrocknete Apfelspalten, Schwefeldioxid: E220
Brennwert [kJ]:#:#1 545#;#Brennwert [kcal]:#:#363#;#Fett [g]:#:#3,7#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#1,3#;#Kohlenhydrate [g]:#:#72,5#;#davon Zucker [g]:#:#65,5#;#Eiweiß [g]:#:#2,2#;#Salz [g]:#:#0,02#;#
Kühl und trocken lagern.
1 kg Apfelspalten in 5 lt. kaltes Wasser geben und ca. 5 Minuten kochen bis die
Wassermenge aufgenommen ist.
ODER: 1 kg Apfelspalten mit 5 lt. heißem Wasser übergießen und mindestens
3 Stunden quellen lassen.