Artikelnr.: F70122 ISBN: 4250016705116

Apfelstrudel püriert mit Quark und Sahne angereichert. 25 x 70 g

Dieser pürierte Apfelstrudel, angereichert mit Quark und Sahne, ist eine exquisite Bereicherung für jede Speisekarte in Gastronomie, Hotellerie und Pflegeeinrichtungen. Geliefert in praktischen 25 x 70-g-Portionen und tiefgekühlt bei mindestens -18 °C gelagert, ist dieses regenerierfertige Dessert ideal für die schnelle und einfache Zubereitung. Eine köstliche Spezialität, die Eier und Milch enthält.

  • Schnelle Zubereitung: Regenerierfertig für effiziente Arbeitsabläufe in der Profiküche.
  • Praktische Portionierung: Einzeln entnehmbare 70-g-Portionen erleichtern die Kalkulation und den Einsatz.
  • Lange Haltbarkeit: Tiefgekühlte Lagerung garantiert Frische und Flexibilität.
  • Vielseitig einsetzbar: Ideal als Dessert oder süße Zwischenmahlzeit.
GebindeStk./GewichtZubereitungsgrad
Karton 1750 g25 x 70 gRegenerierfertig
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VOLLEI, Apfelmus (22 %) (Äpfel, Glucose-Fructosesirup, Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure,
Antioxidationsmittel Ascorbinsäure), SCHLAGSAHNE (mit Stabili- sator Carrageen), QUARK Magerstufe,
MILCH teilentrahmt, Apfelsaft (4 %), Wasser, Zucker, Rapsöl, modifizierte Stärke,
Karamellzuckersirup,
Vanillearoma,HÜHNEREIWEISSPULVER (HÜHNEREIWEISS, Zucker, Speisesalz), Geliermittel Pektin,
Agar-Agar,
Sirup mit Popcorngeschmack (Zucker, Wasser, Aroma, Farbstoff Zuckerkulör),
Verdickungsmittel Carrageen,
Xanthan, Emulgator Lecithin (Sonnenblume), Tonkabohnenaroma, Bittermandelaroma, Zitronenschale,
Zimt. Bitte sofort weiterfrosten! Aufgetaute Produkte nicht wieder einfrieren!

Nährwertangaben:

Brennwert [kJ]:#:#654#;#Brennwert [kcal]:#:#156#;#Fett [g]:#:#9,8#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#4,1#;#Kohlenhydrate [g]:#:#11,7#;#davon Zucker [g]:#:#8,8#;#Eiweiß [g]:#:#5,3#;#Salz [g]:#:#0,22#;#

Allergene: C, G.
Lagerbedingungen:

Tiefgekühlt bei mind. - 18°C lagern

Zubereitungsanleitung:

Kombinierte Hitze 120 °C (60 % Luftfeuchte): 15 Min. (tief-