Karfiolcremesuppe fein püriert, ohne Stückung. 3000 g
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Die fein pürierte Karfiolcremesuppe bietet eine homogene Textur ohne Stückung und eignet sich für die anforderungsgerechte Sonderkost in Gastronomie und Pflegeeinrichtungen. Die gebrauchsfertige Rezeptur mit Karfiol, Kartoffeln und Schlagsahne ermöglicht eine zeitsparende Zubereitung im Dampfgarer bei 96 °C. Durch die Tiefkühllagerung bei mindestens -18 °C steht Großküchen eine verlässliche Menükomponente mit flexibler Portionierung und langer Haltbarkeit zur Verfügung.
Sonderkost-Eignung: Fein püriert und vollständig ohne Stückung zubereitet.
Einfache Regeneration: Im Dampfgarer bei 96 °C innerhalb von 30 bis 40 Minuten servierfertig.
Zertifizierte Eigenschaften: Vegetarisch, glutenfrei sowie zuckerarm laut Spezifikation.
Bedarfsgerechtes Gebinde: Praktische Kiste mit 3000-g-Beutel für kalkulationssichere Abläufe.
