Tiefgekühlt
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Artikelnr.: F70070 ISBN: 4250016738312

Seelachs auf Sauce mit Wirsinggemüse und Kartoffeln, püriert, angereichert. 7 x 300 g

Ausverkauft

Das servierfertige Tellermenü Seelachs auf weißer Sauce mit Wirsinggemüse und Kartoffeln bietet eine vollwertige, pürierte Kost für die zuverlässige Verpflegung in Pflegeeinrichtungen und der Gemeinschaftsverpflegung. Fein püriert mit Sojacreme und angereichert mit Sahne sowie Magerquark, vereint dieses Menü vertrauten Geschmack mit konsistenter Textur. Die tiefgekühlten Einzelportionen gewährleisten kalkulationssichere Planung, erleichtern die Küchenorganisation und unterstützen eine flexible Kaltportionierung sowie Tellerregeneration.

  • Bedarfsgerechte Form: Pürierte Menükomponenten in definierter Tellerform, abgestimmt auf besondere Ernährungsanforderungen.
  • Praktische Portionierung: Gebinde mit 7 einzeln portionierten Menüs à 305 g für kalkulationssicheren Einsatz.
  • Einfache Zubereitung: Regenerierfertig für Kombidämpfer bei 100 °C mit 30 % Dampf, ideal für Tellerregeneration.
  • Angereicherte Rezeptur: Verfeinert und nährstoffreich angereichert mit Magerquark und Sahne.
GebindeStk./GewichtZubereitungsgrad
2100 g7 x 305 gRegenerierfertig
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€0,00
IDDSI 4 IFS - International Food Standard
Zuckerarm
Legende zu Icons

Wasser, Sojakochcreme (Wasser, SOJABOHNEN, Sonnenblumenöl, Zucker, Emulgator E471,
Stabilisator E415, E407,
E412, Meersalz, Aroma), VOLLEI, MILCH, SAHNE (mitStabilisator E407), MAGERQUARK, Wirsing (6 %),
Rapsöl,
SEELACHS (6 %), Pastinake,Sojadrink (Wasser,SOJABOHNE, Zucker,Säureregulator E340, Calciumcarbonat,
Aroma,
Stabilisator E418), Kartoffelpüree (Kartoffeln,MILCHPULVER,Emulgator E471, Sta- bilisator E450,
natürliches Aroma (enthält MILCH), Kurkuma), Blumenkohl, modifizierte Stärke, Gemüsemix,
Gewürzextrakte,
HÜHNEREIWEIß, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zitronensaft, Kartoffelstärke,
Spargelpulver, Fischfond (Glucose, Salz, KABELJAUPULVER, Aroma (enthält FISCH, WEIZEN- GLUTEN,
Zucker,
Hefeextrakt, Zwiebelpulver, Verdickungsmittel E415, E412, modifizierte Stärke, Gewürze, Rapsöl),
Verdickungsmittel E415, Maltodextrin, natürliches Aroma, Rinderfett, Karamellzuckersirup,
Gewürze.
Nährwertangaben:

Brennwert [kJ]:#:#614#;#Brennwert [kcal]:#:#147#;#Fett [g]:#:#11,4#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#2,6#;#Kohlenhydrate [g]:#:#6,3#;#davon Zucker [g]:#:#2,9#;#Eiweiß [g]:#:#4,9#;#Salz [g]:#:#1,29#;#
Allergene: A, C, D, F, G.
Legende zu Allergene
Lagerbedingungen:

Tiefgekühlt bei mind. - 18°C lagern
Zubereitungsanleitung:

Regenerierhinweis: Kombinierte Hitze 100 °C, 30 % Dampf, 25 - 30 Minuten,
abgedeckt; für Tellerregeneration/Kaltportionierung geeignet.
Nach dem Erhitzen nicht umportionieren.
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