Durchgegartes Schollenfilet mit Panade fertig gebacken 110-130 g
Das durchgegarte Schollenfilet mit Panade verbindet naturgewachsenen Fisch mit einer fertig gebackenen, 45%igen Panade und einer Stückgröße von 110–130 g. Die tiefgekühlte, regenerierfertige Ware wird im Karton zu 5 kg geliefert und eignet sich für den planbaren Einsatz in professionellen Küchen. Sie kann ohne Auftauen im Backofen, in der Fritteuse oder in der Pfanne erwärmt werden.
Regenerierfertig: Das Produkt ist vollständig durchgegart.
Ohne Auftauen: Direkt aus der Tiefkühlung zubereitbar.
Flexible Zubereitung: Geeignet für Backofen, Fritteuse und Pfanne.
Planbares Gebinde: Karton mit 5 kg und 38–45 Stück.
Zubereitung im BackrohrCook & ChillZubereitung in der FritteuseZubereitung im Kombidämpfer DampfZubereitung im Kombidämpfer Dampf & HeißluftZubereitung im Kombidämpfer HeißluftZubereitung in der Pfanne oder im Wok
Das Produkt ist vollständig durchgegart.
Auftauen nicht erforderlich.
Backofen: Den Backofen vorwärmen auf 220°C (Umluft 200°C)
Das Produkt auf einen backofengeeigneten Teller legen und in 10-14 Minuten
zubereiten.
Fritteuse: Aufwärmen ist ausreichend. Produkt ist vollständig durchgegart.
Pfanne: Aufwärmen ist ausreichend. Produkt ist vollständig durchgegart.
