Tiefgekühlt
F70062_Shopify_1.jpg
Artikelnr.: F70062 ISBN: 4250016738268

Rinderbraten in Bratensauce mit Kartoffeln und Rotkohl, püriert, angereichert. 7 x 320 g

Ausverkauft

Das pürierte Rinderbraten-Menü bietet eine verlässliche und ernährungsphysiologisch abgestimmte Lösung für die Sonderkost in Pflegeeinrichtungen, Krankenhäusern und der Seniorenverpflegung. Zarter Rinderbraten in feiner Bratensauce wird harmonisch mit cremigem Kartoffelpüree und mildem Rotkohl kombiniert. Das servierfertig angerichtete Tellermenü ist mit Quark sowie Sahne angereichert, glutenfrei und zuckerarm rezeptiert, sodass es höchsten Anforderungen an Konsistenz, Geschmack und Nährstoffdichte gerecht wird.

  • Optimale Konsistenz: Fein püriert und formstabil für eine sichere Nahrungsaufnahme bei Kau- und Schluckbeschwerden.
  • Einfache Zubereitung: Regenerierfertig für Kombidämpfer bei 100 °C mit 30 % Dampf in 25–30 Minuten, ideal für Tellerregeneration und Kaltportionierung.
  • Kalkulationssicher portioniert: Praktisches Gebinde mit 7 einzeln portionierten Tellermenüs für effiziente Arbeitsabläufe und genaue Bedarfsplanung.
  • Zuverlässige Lagerung: Tiefgekühlt bei mindestens -18 °C für hohe Produktsicherheit und flexible Bevorratung im Küchenalltag.
GebindeStk./GewichtZubereitungsgrad
2240 g7 x 305 gRegenerierfertig
Jetzt registrieren und alle Preise entdecken.
€0,00
IDDSI 4 IFS - International Food Standard
ZuckerarmOhne GeschmacksverstärkerGlutenfrei
Legende zu Icons

Wasser, VOLLEI, MILCH teilentrahmt, Rotkohl (8 %) (Rotkohl, Zucker, Brannt- weinessig, Salz,
natürliche Aromen), Traubensaft, Rindfleisch (8 %), MAGERQUARK, SAHNE (mit Stabilisator E407),
Rapsöl,
Hühnerfett, Kartoffelpüree (Kartoffeln, MILCHPULVER, Speisesalz, Emulgator E471,
natürliches Aroma (enthält MILCH), Kurkuma), Kartoffeln, Apfelmus (Äpfel, Glucose-Fructosesirup,
Zucker,
Säuerungs-mittel E330), Maltodextrin, natürliches Aroma, Rinderfett, modifizierte Stärke,
Rindfleischextrakt,
Rote Beete Saft (Rote Beete Saft, Acerolakirschmark, Zitro- ensaft), Apfel, HÜHNEREIWEIßZUBEREITUNG,
Zuckerrübensirup, Zucker, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Karamellzuckersirup,
Kartoffelstärke,
Stärke, Verdickungsmittel E415, Waldpilzfond (Salz, Zucker, Champignonextrakt, Würze, Aroma,
Pilzpulver,
färbendes Lebensmittel (Apfel, Hibiskus), Säuerungsmittel E330 Gewürze, Kräuter),
färbendes Lebensmittel Rote Beete, Kakao (mit Säureregulator E501(i)),
Gewürze.
Nährwertangaben:

Brennwert [kJ]:#:#535#;#Brennwert [kcal]:#:#128#;#Fett [g]:#:#8,41#;#- davon ges. Fettsäuren [g]:#:#2,36#;#Kohlenhydrate [g]:#:#8,9#;#- davon Zucker [g]:#:#4,25#;#Eiweiß [g]:#:#4,27#;#Salz [g]:#:#1,78#;#
Allergene: C, G.
Legende zu Allergene
Lagerbedingungen:

Tiefgekühlt bei - 18°C lagern
Zubereitungsanleitung:

Regeneration: Kombinierte Hitze 100°C, 30% Dampf, 25-30 min., abgedeckt;
für Tellerregeneration/Kaltportionierung geeignet. Nach dem Erhitzen nicht
umsetzen.
Das könnte Sie auch interessieren:
F70064_Shopify_1.jpg
€0,00
Hähnchen in Sauce, mit Reis und Erbsen-Karottengemüse, püriert, angereichert. 7 x 305 g
Ausverkauft
F70066_Shopify_1.jpg
€0,00
Lachs in Rahmsauce mit Brokkoli und Pasta, püriert glutenfreie Pasta, angereichert. 7 x 325 g
Ausverkauft
F70072_Shopify_1.jpg
€0,00
Bratwurst auf Sauce mit Sauerkraut und Kartoffelpüree, püriert, angereichert. 7 x 305 g
Ausverkauft
F70074_Shopify_1.jpg
€0,00
Gemüsecurry mit Tomatensauce, Reis und Zucchini-Tomatengemüse, püriert und angereichert. 7 x 340 g
Ausverkauft