Artikelnr.: F70089 ISBN: 4250016705277

Rindergulasch püriert aus Rindfleisch, mit Sojacreme fein abgeschmeckt. 25 x 70 g

Dieser tiefgekühlte Rindergulasch, fein püriert und in 25 Einzelportionen à 70 g vorportioniert, ist eine praktische Lösung für professionelle Küchen. Als regenerierfertiges Produkt schnell zubereitet, eignet er sich ideal für Gemeinschaftsverpflegung und Pflegeeinrichtungen. Aus Rindfleisch und Sojacreme hergestellt, ist dieses Gericht glutenfrei, laktosefrei und zuckerarm, was vielfältige Ernährungsanforderungen abdeckt. Die Lagerung bei mindestens -18 °C sichert die Produktqualität.

  • Portionsgerecht: 25 vorportionierte Einheiten à 70 g minimieren Abfall und erleichtern die Kalkulation in Großküchen.
  • Effiziente Zubereitung: Als regenerierfertiges Produkt spart es wertvolle Arbeitszeit in der Küche und ermöglicht schnelle Servicezeiten.
  • Anpassungsfähig: Glutenfrei, laktosefrei und zuckerarm, ideal für diverse Ernährungspläne und gästespezifische Bedürfnisse.
  • Produktsicherheit: Tiefgekühlt gelagert bei -18 °C für eine lange Haltbarkeit und hygienische Sicherheit.
GebindeStk./GewichtZubereitungsgrad
Karton 1750 g25 x 70 gRegenerierfertig
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VOLLEI, Rindfleisch gewürzt, gegart (20 %) (Rindfleisch, Rapsöl, Wasser, Jodsalz (Speisesalz,
Kaliumjodat),
Reisstärke, Stabilisator Natrium- carbonate, Natriumcitrate, Gewürze), SOJAKOCHCREME (Wasser,
Sonneblumenöl,
SOJABOHNEN, Zucker, Emulgator Zuckerester von Speisefettsäuren, Stabilisator Xanthan, Guarkernmehl,
Carrageen,
Meersalz, Aroma), SOJADRINK (Wasser, SOJABOHNEN, Zucker, Calciumcarbonat,
Säureregulator Kaliumphosphate,
Aroma, Meersalz, Stabilisator Gellan), Wasser, Tomatenmark, SOJABOHNEN, Rapsöl,
Kartoffelpüree (Kartoffeln,
Emulgator E471, Stabilisator E450a, Curcuma), Fond (Maltodextrin, natürliches Aroma, Salz,
Rinderfett),
Karamellzucker- sirup, Paprikapulver, Rindfleischextrakt, jodiertes Speisesalz (Speisesalz,
Kaliumjodat),
Zucker, modifizierte Stärke,
Gewürze. Bitte sofort weiterfrosten! Aufgetaute Produkte nicht wieder einfrieren!

Nährwertangaben:

Brennwert [kJ]:#:#624#;#Brennwert [kcal]:#:#149#;#Fett [g]:#:#9,8#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#1,9#;#Kohlenhydrate [g]:#:#5,5#;#davon Zucker [g]:#:#1,8#;#Eiweiß [g]:#:#9,8#;#Salz [g]:#:#2,7#;#

Allergene: C, F.
Lagerbedingungen:

Tiefgekühlt bei mind. - 18°C lagern

Zubereitungsanleitung:

Kombinierte Hitze 120 °C, 60 % Luftfeuchte: 15 Min. (tief-

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