BisS Eiweissbrot Brotzubereitung für Schluckbeschwerden
Entdecken Sie das BisS Eiweißbrot, eine speziell entwickelte Brotzubereitung für Personen mit Schluckbeschwerden. Dieses Produkt aus der Kategorie Sonderkost und Smoothfood ist ideal für die professionelle Küche in Pflegeeinrichtungen, Krankenhäusern oder der Gemeinschaftsverpflegung. Es ermöglicht die einfache Zubereitung eines vollwertigen, verzehrfertigen Brotes, das eine angenehme Konsistenz bietet.
- Anpassungsfähig: Speziell entwickelt für Personen mit Schluckbeschwerden, ermöglicht es eine sichere und genussvolle Broternährung.
- Effiziente Vorbereitung: Die Brotzubereitung als Fertigmehlmischung lässt sich mit Wasser und Öl zu einem verzehrfertigen Brot garen.
- Optimale Lagerung: Im praktischen Eimer trocken und lichtgeschützt lagerbar, für eine lange Haltbarkeit und bedarfsgerechte Portionierung.
- Besondere Merkmale: Dieses vegetarische Brot ist zudem zuckerarm, glutenfrei und laktosefrei, was es für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet macht.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Eimer | 700 g | Verzehr-/tischfertig |
Zuckerarm
Vegetarisch
Ohne Geschmacksverstärker
Glutenfrei
Laktosefrei67% VOLLEIpulver, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Natrium-Carboxymethylcellulose; Backtriebmittel: Diphosphate,
Natriumcarbonate; Speisesalz, Gewürze (u.a. Coriander), Maltodextrin, Karamell (Glukosesirup, Zucker), natürliches Aroma
Brennwert [kJ]:#:#1996#;#Brennwert [kcal]:#:#477#;#Fett [g]:#:#29#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#8#;#Kohlenhydrate [g]:#:#21#;#davon Zucker [g]:#:#2.7#;#Salz [g]:#:#6.5
Trocken und vor Licht geschützt lagern.
300 g Fertigmehlmischung mit 0,9 l Wasser und 0,1 l Öl glatt rühren.
Mit der Masse eine gefettete Kastenform halbvoll füllen.
BisS Eiweißbrot 55 Min. bei 95 °C Kombidampf (feuchter Hitze) fertig
garen. Auskühlen lassen und wie gewünscht portionieren.