Das Goldbrassenfilet natur überzeugt mit zarter Struktur und feinem Fischgeschmack. Die praktisch grätenfreien Filets mit Haut sind einzeln portionierbar und eignen sich für vielseitige Fischgerichte in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Mit einem Stückgewicht von 120–160 g lassen sie sich bedarfsgerecht kalkulieren und wie frischer Fisch zubereiten.
Küchenfertig: Für eine effiziente Vorbereitung in professionellen Küchen.
Praktisch grätenfrei: Erleichtert die Verarbeitung und das Anrichten.
Portionierbar: 25–33 Stück je Karton mit 5 kg Inhalt.
Mit Haut: Geeignet für unterschiedliche Zubereitungsarten.
Zubereitung im BackrohrZubereitung in der FritteuseZubereitung im Kombidämpfer DampfZubereitung im Kombidämpfer Dampf & HeißluftZubereitung im Kombidämpfer HeißluftZubereitung in der Pfanne oder im Wok
