Tiefgekühlt
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Artikelnr.: F90793 ISBN: 9009581006679

Grießschmarrn gebacken, handgerissen

Der Grießschmarrn ist eine gebackene und handgerissene Süßspeise für die professionelle Küche. Das regenerierfertige Produkt wird im Karton mit 8 kg, aufgeteilt in vier Beutel à 2 kg, geliefert. Die Rezeptur kommt ohne Zusatzstoffe aus und eignet sich für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie sowie Gemeinschaftsverpflegung.

  • Gebacken und handgerissen: charakteristische, servierfertig vorbereitete Stücke.
  • Regenerierfertig: für eine unkomplizierte Erwärmung im Küchenalltag.
  • Praktisches Gebinde: 4 × 2 kg im Karton mit insgesamt 8 kg.
  • Ohne Zusatzstoffe: gemäß Produktangabe.
GebindeStk./GewichtZubereitungsgrad
Karton 8 kg40 Stk. á ca. 80 gRegenerierfertig
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€0,00
VegetarischOhne Geschmacksverstärker
Zubereitung im Kombidämpfer DampfZubereitung im Kombidämpfer Dampf & Heißluft
Legende zu Icons

34% WEIZENGRIESS, MILCH, EIER, BUTTER, Zucker, Vanillearoma natürlich
(Xanthan), Salz, Gewürze.
Nährwertangaben:

Brennwert [kJ]:#:#693#;#Brennwert [kcal]:#:#166#;#Fett [g]:#:#9#;#- davon ges. Fettsäuren [g]:#:#5,8#;#Kohlenhydrate [g]:#:#16,6#;#- davon Zucker [g]:#:#7,4#;#Eiweiß [g]:#:#4#;#Salz [g]:#:#0,45#;#
Allergene: A, C, G.
Legende zu Allergene
Lagerbedingungen:

Tiefgekühlt bei mind. -18° C lagern.
Zubereitungsanleitung:

Gefrorenen Grießschmarrn auf ein Blech setzen und bei ca. 100°C und bis zu
20% Dampf im Kombidämpfer erhitzen bis die Kerntemperatur erreicht ist.
Anschließend kann das Produkt noch in Butter in der Pfanne geschwenkt und
serviert werden.