MSC Fischstäbchen durchgegart, 24g
Die MSC-Fischstäbchen bieten eine verlässliche und schmackhafte Lösung für die professionelle Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Care-Bereiche. Hergestellt aus praktisch grätenfreiem Alaska-Seelachs aus MSC-zertifizierter Fischerei, sind die einzelnen 24-g-Portionen knusprig paniert und bereits durchgegart. Dank der laktosefreien Rezeptur und der flexiblen Regenerierbarkeit lassen sich die Fischstäbchen zeitsparend und gleichmäßig zubereiten – ideal für planbare Abläufe in der Großküche.
- Bereits durchgegart: Ermöglicht eine schnelle, sichere Zubereitung und minimiert den Aufwand in der Küche.
- Vielseitig regenerierbar: Geeignet für Kombidämpfer, Induktionswagen, Pfanne und Fritteuse.
- Praktisch grätenfrei: Hohe Produktsicherheit für die Verpflegung in Schulen, Kitas und Pflegeeinrichtungen.
- Laktosefrei: Vereinfacht das Allergenmanagement bei sensiblen Gästegruppen.
| Zubereitungsgrad |
|---|
| Regenerierfertig |
55% MSC ALASKA SEELACHS Gadus chalcogrammus (Theragra chalcogramma), FAO 61/67,
17,8% Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Gewürze, Hefe), Mehl (WEIZEN, Mais),
Rapsöl, Wasser, modifizierte WEIZENSTÄRKE, Salz, Backtriebmittel (Natriumcarbonate (E500)),
Verdickungsmittel (Guarkernmehl (E412)).
Brennwert [kJ]:#:#923#;#Brennwert [kcal]:#:#220#;#Fett [g]:#:#9,1#;#- davon ges. Fettsäuren [g]:#:#0,8#;#Kohlenhydrate [g]:#:#22#;#- davon Zucker [g]:#:#1,2#;#Eiweiß [g]:#:#12,1#;#Salz [g]:#:#1,3#;#
Tiefgekühlt bei mind. -18°C lagern.
Erhitzen/Regenerieren, bis eine Kerntemperatur von 75°C erreicht ist.
Sowohl geeignet für Teller-Regeneration im Induktionswagen,
Induktionsgeräte, Kombidämpfer/Konvektomat, Pfanne, Fritteuse.