Palatschinken mit Heidelbeer Füllung 90 g
Die Palatschinken mit Heidelbeerfülle eignen sich als süßer Menüabschluss für professionelle Küchen. Die einzeln entnehmbaren, regenerierfertigen Portionen unterstützen eine bedarfsgerechte Planung und eine unkomplizierte Ausgabe. Mit 90 g pro Stück und einer Verpackung mit 2 x 40 Stück lassen sie sich bei wechselndem Bedarf in Gastronomie, Hotellerie sowie Gemeinschaftsverpflegung zuverlässig einsetzen und kalkulieren.
- Portioniert: 90 g je Stück für eine planbare Ausgabe.
- Praktisches Gebinde: 2 x 40 Stück im Karton.
- Regenerierfertig: für eine zeitsparende Zubereitung.
- Einzeln entnehmbar: unterstützt die bedarfsgerechte Entnahme.
- Ohne Zusatzstoffe: wie handgemacht angeboten.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Karton 7,2 kg | 4 x 2 kg | Regenerierfertig |
30% Heidelbeeren, MILCH, EIER, WEIZENMEHL, Zucker, Rapsöl, Salz.
Brennwert [kJ]:#:#1052#;#Brennwert [kcal]:#:#251#;#Fett [g]:#:#12,20#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#1,90#;#Kohlenhydrate [g]:#:#29,80#;#davon Zucker [g]:#:#12,20#;#Eiweiß [g]:#:#4,20#;#Salz [g]:#:#0,62#;#
Tiefgekühlt bei mind. -18°C lagern.
Gefrorene Palatschinken auf ein Blech setzen und bei ca. 100°C und 20% Dampf
im Kombidämpfer erhitzen bis die Kerntemperatur erreicht ist.