Bratkartoffeln püriert mit Zwiebeln und Speck, verfeinert mit Sojacreme. 25 x 50 g
Die pürierten Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck bieten eine herzhafte Komponente für die seniorengerechte Verpflegung und Dysphagiekost in Kliniken sowie Pflegeeinrichtungen. Verfeinert mit pflanzlicher Sojacreme überzeugt das Produkt durch eine homogene, formstabile Konsistenz und authentischen Geschmack. Dank der praktischen Portionierung lässt sich die gluten- sowie laktosefreie Beilage bedarfsgerecht regenerieren und unterstützt eine sichere, zeitsparende Speisenversorgung in der professionellen Gemeinschaftsgastronomie.
- Praktische Portionsgröße: Die 25 vorgeformten Portionen à 50 g ermöglichen eine genaue Kalkulation und einfache Entnahme.
- Bedarfsgerechte Sonderkost: Gluten- und laktosefrei sowie zuckerarm für eine verlässliche Verpflegung bei speziellen Ernährungsanforderungen.
- Einfache Zubereitung: Das regenerierfertige Produkt ist im Kombidämpfer bei 120 °C in rund 15 Minuten servierbereit.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Karton 1250 g | 25 x 50 g | Regenerierfertig |
SOJAKOCHCREME (SOJABASIS (Wasser, SOJABOHNEN), Sonnenblumenöl, Zucker, Emulgator E471,
Stabilisator E415,
E412, E407, Meersalz, Aroma), SOJADRINK (SOJABASIS (Wasser, SOJABOHNEN), Zucker,
Säureregulator E340, Calcium,
Aroma, Meersalz, Stabilisator E418), VOLLEI, Kartoffelpüree (Kartoffeln, Emulgator E471,
Stabilisator E450,
Kurkuma), gebratene Zwiebeln (Zwiebeln, Rapsöl, Sonnenblumenöl), Rapsöl, Speck (Schweinebauch, Salz,
natürliches Aroma, Essig, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250, Rauch),
HÜHNEREIEIWEIß,
Kartoffelstärke, Gemüsebrühe (Salz, Zucker, Stärke, hydrolisiertes Pflanzenprotein,
Gemüsemischung (Lauch,
Karotte, Zwiebeln), Karamellzuckersirup, Gewürzextrakte), jodiertes Speisesalz (Speisesalz,
Kaliumjodat),
Karamellzuckersirup,
Gewürze. Bitte sofort weiterfrosten! Aufgetaute Produkte nicht wieder einfrieren! Gluten- und
lactosefrei
Brennwert [kJ]:#:#751#;#Brennwert [kcal]:#:#179#;#Fett [g]:#:#13,3#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#2,2#;#Kohlenhydrate [g]:#:#9,2#;#davon Zucker [g]:#:#3,1#;#Eiweiß [g]:#:#5,9#;#Salz [g]:#:#1,35#;#
Tiefgekühlt bei mind. - 18°C lagern
Kombinierte Hitze 120 °C (60 % Luftfeuchte): 15 Min. (tief-