Tiefgekühlt
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern 100g
Das tiefgefrorene Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern überzeugt durch seine feine Schokoladenkuvertüre und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der professionellen Gastronomie. Ob warm serviert mit flüssigem Schokoladenkern oder schonend gekühlt aufgetaut als zartschmelzendes Dessert: Das vorportionierte 100-g-Törtchen bietet verlässliche Qualität für Desserts, Buffets und Bankette. Die laktosefreie und vegetarische Rezeptur ermöglicht zudem eine unkomplizierte Integration in Verpflegungskonzepte von Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
- Flexible Zubereitung: Schnell im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmbar sowie alternativ gekühlt auftaubar.
- Exakte Kalkulation: Einzeln portionierte 100-g-Einheiten für optimale Planbarkeit und reduzierten Warenverlust.
- Attraktive Rezeptur: Geeignet für vegetarische sowie laktosefreie Kostformen im Dessertbereich.
- Bedarfsgerechte Bevorratung: Tiefgekühlt bei mindestens minus 18 Grad Celsius lang anhaltend und flexibel abrufbar.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Karton 2 kg | 20 Stk. á 100 g | Regenerierfertig |
Vegetarisch
Ohne Geschmacksverstärker
LaktosefreiEIER, Zucker, Sonnenblumenöl, WEIZENMEHL, schwarze Schokoladekuvertüre [60% Kakao] 8,4%
(Kakaomasse, Zucker, Emulgator: Lecithinen, natürliches Vanillearoma), Wasser, fettarmes
Kakaopulver 4%, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphat – Natriumcarbonat,
WEIZENSTÄRKE), Salz.
Brennwert [kJ]:#:#1 671#;#Brennwert [kcal]:#:#401#;#Fett [g]:#:#26,3#;#- davon ges. Fettsäuren [g]:#:#5#;#Kohlenhydrate [g]:#:#33,6#;#- davon Zucker [g]:#:#25,2#;#Eiweiß [g]:#:#6,3#;#Salz [g]:#:#0,19#;#
Tiefgekühlt bei mind. -18°C lagern.
Für ein heißserviertes Törtchen mit flüssigem Kern: 17
Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C ODER in der
Mikrowelle: 50-55s bei 750 W (abhängig von der Leistung)
Für ein kaltserviertes zartschmelzendes Törtchen ohne flüssigen
Kern: 2 Stunden bei +4°C auftauen lassen.