Artikelnr.: B39000 ISBN: 9009581007751

Dinkelspiralen ohne Ei

Dinkelspiralen ohne Ei, hergestellt aus 100 % Dinkelmehl T630, sind eine vielseitige Basis für zahlreiche Gerichte in der professionellen Küche. Diese Trockenteigwaren bieten eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit und sind ideal für die effiziente Großküche. Sie sind zudem vegan, laktosefrei, zucker- und salzarm sowie frei von Geschmacksverstärkern, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl macht.

  • Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Beilagen, Aufläufe oder als Hauptkomponente in vegetarischen und veganen Gerichten.
  • Einfache Zubereitung: Garfertig in nur ca. 6–7 Minuten Kochzeit, ideal für schnelle Serviceabläufe.
  • Effizientes Großgebinde: Der 5-kg-Beutel ermöglicht eine einfache Bevorratung und Kalkulation von ca. 130 Portionen à 100 g.
  • Qualität und Verträglichkeit: Aus 100 % Dinkelmehl T630, ohne Ei, vegan und laktosefrei.
  • Optimale Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagerbar, für eine lange Haltbarkeit.
GebindeStk./GewichtZubereitungsgrad
Beutel 5 kgca. 130 Portionen à 100 gGarfertig
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100% Dinkelmehl T630, Wasser welches durch Trocknung wieder entfernt wird.

Nährwertangaben:

Brennwert [kJ]:#:#1 460#;#Brennwert [kcal]:#:#344#;#Fett [g]:#:#1,3#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#0,1#;#Kohlenhydrate [g]:#:#69#;#davon Zucker [g]:#:#0,8#;#Eiweiß [g]:#:#12#;#Salz [g]:#:#0,01#;#

Allergene: A. Kann Spuren von Eiern und Eiererzeugnissen, Lupinen und daraus hergestellten Erzeugnissen, Senf und Senferzeugnissen, Soja und Sojaerzeugnissen enthalten.
Lagerbedingungen:

Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. (relative Luftfeuchte: 45-65% bei
10-26°C).

Zubereitungsanleitung:

100g Teigwaren in 1 Liter sprudelnd heißen Wasser (1 Teelöffel Salz/Liter) bis
zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. (ca. 6-7 Minuten)

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