Artikelnr.: F70084 ISBN: 4250016705161

Kassler püriert aus Schweinefleisch, mit Sahne und Gewürzen abgeschmeckt. 25 x 70 g

Entdecken Sie unser püriertes Kassler, sorgfältig zubereitet aus zartem Schweinefleisch und verfeinert mit Sahne und erlesenen Gewürzen. Ideal für die professionelle Küche in Gastronomie, Hotellerie und Pflegeeinrichtungen, wo eine spezielle Konsistenz gefordert ist. Dieses regenerierfertige Produkt, tiefgekühlt gelagert, bietet eine praktische und sichere Lösung, um Bewohnern oder Gästen eine schmackhafte und gut bekömmliche Mahlzeit zu servieren.

  • Speziell angepasst: Perfekt für pürierte Kost und bietet eine sichere und schmackhafte Ernährung für Menschen mit besonderen Bedürfnissen.
  • Effiziente Zubereitung: Als regenerierfertiges Tiefkühlprodukt reduziert es den Arbeitsaufwand in Großküchen erheblich.
  • Kontrollierte Qualität: Aus frischem Schweinefleisch, verfeinert mit Sahne, Eiern und Gewürzen, für gleichbleibend guten Geschmack.
  • Zuckerarm und glutenfrei: Eine bewusste Wahl für spezielle Ernährungspläne, ohne zugesetzte Geschmacksverstärker.
  • Praktische Portionierung: Das Gebinde mit 25 Einzelportionen à 70 g ermöglicht einfache Handhabung und genaue Kalkulation.
GebindeStk./GewichtZubereitungsgrad
Karton 1750 g25 x 70 gRegenerierfertig
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Regulärer Preis €0,00

Kassler gegart (32 %) (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz,
Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, Glucosesirup,
Stabilisator: Dinatriumdiphosphat, Antioxidationsmittel: Natrium-ascorbat,
Säuerungsmittel: Natriumacetat,
Natriumlactat, Buchenrauch), VOLLEI, SCHLAGSAHNE (mit Stabilisator Carrageen), MAGERQUARK,
Kartoffelpüree (Kartoffeln, MILCHPULVER, Speisesalz,
Emulgator Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren,
natürliches Aroma (enthält MILCH), Kurkuma), Wasser, modifizierte Stärke, Maltodextrin,
natürliche Aromen,
Rinderfett, Speisesalz, Zucker, Gewürze,
Karamellzuckersirup. Bitte sofort weiterfrosten! Aufgetaute Produkte nicht wieder einfrieren!

Nährwertangaben:

Brennwert [kJ]:#:#692#;#Brennwert [kcal]:#:#165#;#Fett [g]:#:#10,3#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#5,4#;#Kohlenhydrate [g]:#:#4,8#;#davon Zucker [g]:#:#1,5#;#Eiweiß [g]:#:#13,4#;#Salz [g]:#:#1,13#;#

Allergene: C, G.
Lagerbedingungen:

Tiefgekühlt bei mind. - 18°C lagern

Zubereitungsanleitung:

Kombinierte Hitze 120 °C, 60 % Luftfeuchte: 15 Min. (tief-