Brokkolicremesuppe fein püriert, ohne Stückung. 250 g
Die fein pürierte Brokkolicremesuppe ohne Stückung bietet Großküchen, Gastronomiebetrieben und Pflegeeinrichtungen eine zuverlässige Lösung für die professionelle Sonderkost. Ausgewählter Brokkoli, Kartoffeln und feine Schlagsahne verleihen der Suppe eine sämige Textur und einen harmonischen Geschmack. Als regenerierfertiges Tiefkühlprodukt ermöglicht die vegetarische und glutenfreie Cremesuppe eine zeitsparende Zubereitung im Dämpfer und gewährleistet dabei stets eine gleichbleibende Qualität für Ihre Speisenversorgung.
- Einfache Zubereitung: Das regenerierfertige Produkt lässt sich bei 96 °C im Dampf innerhalb von 10 bis 15 Minuten servierfertig erwärmen.
- Spezielle Textur: Fein püriert und ohne Stückung, ideal geeignet für die besonderen Anforderungen der Sonderkost.
- Geprüfte Rezeptur: Vegetarisch, glutenfrei sowie zuckerarm für eine sichere Kennzeichnung im Verpflegungsbereich.
- Praktische Vorratshaltung: Tiefgekühlt bei mindestens -18 °C lagerfähig für eine flexible und bedarfsgerechte Kalkulation.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Kiste | 6 x 3000 g | Regenerierfertig |
Wasser, Broccoli (26 %), Kartoffeln, Rapsöl, SCHLAGSAHNE (mit Stabilisator Carrageen), Karotten,
Gemüsebrühe (Salz, Zucker, Stärke, Würze, Gemüsemischung, Karamellzucker, Gewürzextrakt), SELLERIE,
modifizierte Stärke, jodiertes Speise-salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Kartoffelstärke, Zucker,
Gewürze,
Kräuter. 0,9 Broteinheiten pro Beutel/ 1 Kohlenhydrateinheiten pro Beutel
Brennwert [kJ]:#:#261#;#Brennwert [kcal]:#:#62#;#Fett [g]:#:#4,5#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#0,8#;#Kohlenhydrate [g]:#:#4,1#;#davon Zucker [g]:#:#1,4#;#Eiweiß [g]:#:#1,4#;#Salz [g]:#:#0,98#;#
Tiefgekühlt bei mind. - 18°C lagern
Dampf 96 °C: 10-15 Minuten