Pflanzliches Eis gemischt (Vanille, Erdbeere, Schokolade)
Das pflanzliche Eis gemischt bietet eine abwechslungsreiche Zusammenstellung der beliebten Sorten Vanille, Erdbeere und Schokolade für die professionelle Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Die rein pflanzliche Rezeptur auf Sojabasis ist vegan, glutenfrei sowie laktosefrei und eignet sich optimal für Gäste mit speziellen Ernährungsanforderungen. Tiefgekühlt geliefert und verzehrfertig vorbereitet, ermöglicht das Eis eine flexible Portionierung im praktischen 4,2-kg-Karton für Desserts, Buffets oder den Außer-Haus-Verkauf.
- Drei klassische Sorten: Enthält die beliebten Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und Erdbeere in einer Mischung.
- Pflanzliche Rezeptur: Rein pflanzlich auf Sojabasis sowie vegan, glutenfrei und laktosefrei.
- Unkomplizierte Zubereitung: Verzehrfertig tiefgekühlt, vor der Ausgabe lediglich 15 Minuten bei +4 °C antauen lassen.
- Bedarfsgerechtes Gebinde: Geliefert im 4,2-kg-Karton für eine verlässliche Kalkulation in Großküchen.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Karton 4,2 kg | 4 x 2,5 kg | Verzehr-/tischfertig |
Vanille:
SOJADRINK [SOJABASIS 98,8% (Wasser, geschälte SOJABOHNEN 8,7%), Säureregulator (Kaliumphosphate),
Calciumcarbonat, Aromen, Salz, Stabilisator (Gellan), Vitamine (B2, B12, D2)], Pflanzencreme [Ackerbohnenzubereitung
(Wasser, Ackerbohnenprotein 1,25%), pflanzliche Fette und Öle 31% (Palm, Raps), Zucker, modifizierte Stärke,
Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Stabilisatoren
(Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), natürliche Aromen, Salz, Farbstoff (Carotin)], Zucker, Dextrose, Vanillepaste
[Glucosesirup, Glucose-Fructosesirup, Zucker, Färberdistel-Extrakt, Zitronensaftextrakt, modifizierte Stärke (E1422),
Vanillesamen 1,0%, Verdickungsmittel (Carrageen)], Agavendicksaft, Salz, Stabilisator (Johannisbrotkernmehl).
Schokolade:
SOJADRINK [SOJABASIS 98,8% (Wasser, geschälte SOJABOHNEN 8,7%), Säureregulator (Kaliumphosphate),
Calciumcarbonat, Aromen, Salz, Stabilisator (Gellan), Vitamine (B2, B12, D2)], Pflanzencreme [Ackerbohnenzubereitung
(Wasser, Ackerbohnenprotein 1,25%), pflanzliche Fette und Öle 31% (Palm, Raps), Zucker, modifizierte Stärke,
Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Stabilisatoren
(Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), natürliche Aromen, Salz, Farbstoff (Carotin)], Zucker, Dextrose,
Kakaopulver 6,4% [Kakao 74,5%, Säurestabilisatoren (Kaliumcarbonat, Kaliumhydoxid)], Agavendicksaft, Salz,
Stabilisator (Johannisbrotkernmehl).
Erdbeere:
Erdbeeren 43,1%, SOJADRINK [SOJABASIS 98,8% (Wasser, geschälte SOJABOHNEN 8,7%), Säureregulator (Kaliumphosphate),
Calciumcarbonat, Aromen, Salz, Stabilisator (Gellan), Vitamine (B2, B12, D2)], Pflanzencreme [Ackerbohnenzubereitung
(Wasser, Ackerbohnenprotein 1,25%), pflanzliche Fette und Öle 31% (Palm, Raps), Zucker, modifizierte Stärke,
Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Stabilisatoren
(Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), natürliche Aromen, Salz, Farbstoff (Carotin)], Zucker, Dextrose,
Erdbeerpaste 4,3% [Zucker, Erdbeeren 13,6%, Glukosesirup, Glukose-Fructosesirup, Antioxidationsmittel (Zitronensäure),
Karottenextrakt, Kürbisextrakt, Säureregulator (Trinatriumcitrat), Geliermittel (Pektin), Erdbeerfruchtsaftkonzentrat],
Agavendicksaft, Salz, Stabilisator (Johannisbrotkernmehl).
Tiefgekühlt bei mind. -18°C lagern
Vor dem Servieren 15 min bei +4°C antauen lassen.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.