Die Pasta-Hütchen sind garfertige Eierteigwaren in 4-Ei-Qualität für den professionellen Einsatz in Großküchen. Das 10-kg-Gebinde mit vier 2,5-kg-Einheiten unterstützt eine bedarfsgerechte Planung. Die Teigwaren sind für die Zubereitung im Kochtopf vorgesehen und bieten eine hohe Ergiebigkeit für vielseitige Einsätze in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
Garfertig: für eine effiziente Weiterverarbeitung in der Profiküche.
Großgebinde: 10 kg, aufgeteilt in vier praktische 2,5-kg-Einheiten.
Zubereitung: für die Zubereitung im Kochtopf ausgewiesen.
Produkteigenschaften: fettarm, zuckerarm, salzarm und ohne Geschmacksverstärker.
Geöffnete Packung verschlossen aufbewahren; kühl, trocken und lichtgeschützt.
Zubereitungsanleitung:
Kochzeit: ca. 8 min
Setzen Sie ca. 1L Wasser und 1 TL Salz pro 100g Nudeln auf.
Teigwaren in kochendes Salzwasser geben und unter geleg. Umrühren
kochen, bis die bevorzugte Bissfestigkeit erreicht ist. Nudeln von
Zeit zu Zeit probieren! Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen.
Für Großküchen: Bei großen Kochmengen, die anschließend über
einen längeren Zeitraum warmgehalten werden, sollten die
Kochzeitvorgaben je bach Verwendungszweck um ca. 1/3 verringert
werden.
