Mandel-Bienenstich-Schnitte vorgeschnitten
Die vorgeschnittene Mandel-Bienenstich-Schnitte kombiniert lockeren Hefeteig mit einer fein abgerundeten Sahnefüllung, gerösteten Mandeln und Karamellglasur. Die portionierten Kuchenstücke im Format 5 x 9,5 cm unterstützen eine strukturierte Dessertausgabe in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Als regenerierfertiges Tiefkühlprodukt lässt sich der Kuchen bedarfsgerecht vorbereiten und servieren.
- Vorgeschnitten: Portionierte Stücke erleichtern die planbare Ausgabe.
- Regenerierfertig: Für die weitere Zubereitung im professionellen Küchenablauf vorbereitet.
- Attraktive Rezeptur: Hefeteig, Sahnefüllung, geröstete Mandeln und Karamellglasur.
- Praktisches Gebinde: Karton mit 3 x 20 Stück à ca. 145 g.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Karton 5,4 kg | 3 x 20 Stk. à ca. 145 g | Regenerierfertig |
38,3 % SCHLAGSAHNE (CH: Halbrahm), WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, 4,8 % Mandelkerne, pflanzliches Fett (Palm),
VOLLEI, modifizierte Stärke (WEIZEN), Hefe, Dextrose, SÜßMOLKENPULVER, MAGERMILCHPULVER, Gelatine, Emulgatoren (E322,
E471, E472e), pflanzliche Öle - in veränderlichen Gewichtsanteilen (Sonnenblumen, Raps), Hühnereieiweißpulver, Salz,
Verdickungsmittel (E401), färbende Pflanzenextrakte (Karotte, Färberdistel), natürliches Aroma, Stärke (WEIZEN),
pflanzliche Faser (Erbse).
Brennwert [kJ]:#:#1 331#;#Brennwert [kcal]:#:#318#;#Fett [g]:#:#19#;#- davon ges. Fettsäuren [g]:#:#9,7#;#Kohlenhydrate [g]:#:#31#;#- davon Zucker [g]:#:#14#;#Eiweiß [g]:#:#5,5#;#Salz [g]:#:#0,34#;#
Tiefgekühlt bei mind. -18 °C lagern.
Verpackung im gefrorenen Zustand entfernen. Auftauzeit im Kühlschrank (<=8°C)
ca. 12 h.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Nach dem Auftauen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen: gebackene
Produkte ca. 3-4 Tage, Sahneprodukte ca. 2 Tage, Obstkuchen ca. 1-2 Tage.