Mohn-Butterstreusel-Blechkuchen vorgeschnitten
Der vorgeschnittene Mohn-Butterstreusel-Blechkuchen bietet eine verlässliche Lösung für die professionelle Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Gastronomie. Auf einem feinen Quarkteig verbindet sich eine lockere Mohnfüllung mit krossen Butterstreuseln zu einem traditionellen Gebäckklassiker. Geliefert im praktischen Großgebinde, lässt sich das regenerierfertige Produkt bedarfsgerecht auftauen. Dadurch profitieren Großküchen von einer unkomplizierten Handhabung, verlässlicher Kalkulationssicherheit sowie gleichbleibender Qualität für das Kaffee- und Dessertangebot.
- Portionsgerecht vorgeschnitten: Die Einteilung in 3 x 20 Portionen à ca. 112,5 g erleichtert die Ausgabe und sichert eine exakte Portionierung.
- Einfaches Handling: Als regenerierfertiges Gebäck nach dem Auftauen im Kühlschrank ohne weiteren Backaufwand servierfertig.
- Bedarfsgerechte Entnahme: Ermöglicht eine flexible Planung und reduziert Reste im täglichen Küchenbetrieb.
- Vegetarisches Angebot: Eignet sich ideal zur Erweiterung des fleischfreien Sortiments im Nachmittagsgeschäft.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Karton 8,4 kg | 3 x 20 Stk. à ca. 112,5 g | Regenerierfertig |
Wasser, Zucker, 9,4 % Mohn, 8,1 % BUTTERSTREUSEL (WEIZENMEHL, Zucker, 24,9 % BUTTER, Glukosesirup, pflanzliches Fett
(Palm), Dextrose, modifizierte Stärke, SÜßMOLKENPULVER, Salz, MAGERMILCHPULVER, pflanzliches Öl (Sonnenblumen),
Emulgator (E322), MILCHEIWEIß, Verdickungsmittel (E401), färbende Pflanzenextrakte (Karotte, Färberdistel),
natürliches Aroma), WEIZENMEHL, VOLLEI, BUTTEREINFETT, WEIZENQUELLMEHL, pflanzliches Fett (Palm), modifizierte Stärke,
SPEISEQUARK Magerstufe, SÜßMOLKENPULVER, Kartoffelflocken, STÄRKE (WEIZEN), pflanzliche Öle - in veränderlichen
Gewichtsanteilen (Sonnenblumen, Raps), Verdickungsmittel (E401, E415), MAGERMILCHPUVER, HÜHNEREIWEIßPULVER,
Säureregulator (E263), Zimt, Glukosesirup, natürliches Aroma, MILCHEIWEIß, Salz, stark entölter Kakao, Emulgatoren
(E472e, E481), färbende Pflanzenextrakte (Karotte, Färberdistel), Dextrose, MOLKENPROTEINE.
Brennwert [kJ]:#:#1 227#;#Brennwert [kcal]:#:#293#;#Fett [g]:#:#15#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#6,5#;#Kohlenhydrate [g]:#:#34#;#davon Zucker [g]:#:#19#;#Eiweiß [g]:#:#5#;#Salz [g]:#:#0,34#;#
Tiefgekühlt bei mind. -18C° lagern.
Verpackung im gefrorenen Zustand entfernen. Auftauzeit im Kühlschrank (<=8°C)
ca. 12 h.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Nach dem Auftauen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen: gebackene
Produkte ca. 3-4 Tage, Sahneprodukte ca. 2 Tage, Obstkuchen ca. 1-2 Tage.