Die BIO Bauernspätzle sind gedrehte Bio-Teigwaren mit einer rauen Seite und einer Breite von etwa 3 mm. Durch ihre unterschiedliche Länge bieten sie eine charakteristische Spätzleform. Als garfertiges Produkt eignen sie sich für die professionelle Küche. Das Gebinde enthält 1 x 5 kg und entspricht etwa 145 Portionen à 100 g.
Garfertig: für die weitere Verarbeitung vorbereitet.
Charakteristische Form: gedrehte Teigwaren mit rauer Seite.
Praktisches Gebinde: Karton mit 1 x 5 kg.
Kalkulierbare Portionsmenge: ca. 145 Portionen à 100 g pro Gebinde.
Vor Wärme, Feuchtigkeit und Licht geschützt lagern.
Zubereitungsanleitung:
Teigwaren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben (1 Liter auf 100g
Teigwaren) und bei gelegentlichem Umrühren 12-14 Minuten leicht sprudelnd
kochen lassen. Die Teigwaren in ein Sieb abschütten und mit kaltem Wasser
abschrecken.
