Die Original Bauernspätzle sind gedrehte Eierteigwaren mit rauer Seite, etwa 3 mm Breite und unterschiedlicher Länge. Das 10-kg-Kartongebinde richtet sich an professionelle Küchen und bietet ca. 290 Portionen à 100 g. Die garfertigen Spätzle eignen sich für Cook & Chill und unterstützen eine effiziente Planung in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
Großgebinde: Karton mit 10 kg für den professionellen Bedarf.
Portionierbar: Ca. 290 Portionen à 100 g pro Gebinde.
Garfertig: Für die weitere Zubereitung in der Profiküche geeignet.
Vor Wärme, Feuchtigkeit und Licht geschützt lagern.
Zubereitungsanleitung:
Teigwaren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben (1 Liter Wasser auf 100g
Teigwaren) und bei gelegentlichem Umrühren 12-14 Minuten leicht sprudelnd
kochen lassen. Die Teigwaren in ein Sieb abschütten und mit kaltem Wasser
abschrecken.
