Die Pasta Eierspätzle in 4-Ei-Qualität von Engel sind klassische Eierteigwaren aus Hartweizengrieß und 20 % Eiern mit charakteristisch unregelmäßiger Spätzleform. Sie eignen sich hervorragend als vielseitige Beilage oder Hauptkomponente für professionelle Küchen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das praktische Großgebinde mit vier Beuteln à 2,5 kg ermöglicht eine flexible, bedarfsgerechte Portionierung im Küchenalltag.
Traditionelle Rezeptur: Hergestellt aus Hartweizengrieß mit 20 % Eiern für authentischen Geschmack.
Bedarfsgerechtes Großgebinde: 10-kg-Verkaufseinheit unterteilt in vier praktische 2,5-kg-Beutel.
Spezielle Kostformen: Von Natur aus laktosefrei und zuckerarm für eine unkomplizierte Menüplanung.
Einfache Zubereitung: Garfertige Teigwaren mit verlässlicher Kochzeit von ca. 22 Minuten.
Geöffnete Packung verschlossen aufbewahren;
kühl, trocken und lichtgeschützt
Zubereitungsanleitung:
Setzen Sie ca. 1 lt. Wasser und 1 TL Salz pro 100 g Nudeln auf. Teigwaren in
kochendes Salzwasser geben und unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis
bevorzugte Bissfestigkeit erreicht ist. Nudeln von Zeit zur Zeit probieren!
Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen - fertig. Kochzeit: ca. 22 min.
Für Großküchen:
Bei großen Kochmengen, die anschließend über einen längeren Zeitraum
warmgehalten werden, sollten die Kochzeitvorgaben je nach Verwednungszweck um
ca. 1/3 verringert werden.
