Erdbeere-Joghurt-Sahne-Schnitte
Die Erdbeer-Joghurt-Sahne-Schnitte verbindet einen Rührteigboden mit einer Joghurt-Sahne-Füllung und Erdbeeren. Mit Tortenguss abgeglänzt und bereits in 12 Portionen vorgeschnitten, eignet sich die tiefgekühlte Schnitte für die planbare Dessertausgabe. Der Karton enthält 6 Trays mit jeweils 12 Stücken à ca. 113 g und ist regenerierfertig.
- Vorgeschnitten: 12 portionierte Stücke je Tray unterstützen die einfache Ausgabe.
- Regenerierfertig: Für die Zubereitung durch Auftauen geeignet.
- Planbare Menge: Karton mit 6 x 12 Stücken à ca. 113 g.
- Tiefgekühlt: Für die Lagerung bei mindestens -18 °C vorgesehen.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Karton 8,1 kg | 90 Stück á 40 g | Regenerierfertig |
Erdbeeren (37%), SCHLAGSAHNE (15%), JOGHURT (10%), Wasser (10%), Zucker (8%), Glukose-Fruktose-Sirup (5%),
WEIZENMEHL (5%), VOLLEI (3%), Rapsöl (3%), Dextrose (<1%), Gelatine (<1%), WEIZENSTÄRKE (<1%),
Modifizierte Stärke (<1%), Backtriebmittel: (E450 Diphosphate, E500 Natriumcarbonate) (<1%), MAGERMILCHPULVER (<1%),
Zitronensaftkonzentrat (<1%), Färbende Lebensmittel (Konzentrat aus rotem Rettich, Färberdistel-Konzentrat, rotes
Traubensaftkonzentrat, Kirschsaft-Konzentrat, Färberdistel-Extrakt) (<1%), Säurungsmittel: E330 Citronensäure (<1%),
Verdickungsmittel: E412 Guarkernmehl (<1%), Speisesalz (<1%), Geliermittel: E440 Pektine (<1%), Natürliche
Aromen (<1%), Säureregulatoren: E332 Kaliumcitrate, E327 Calciumlactat (<1%).
Brennwert [kJ]:#:#695#;#Brennwert [kcal]:#:#166#;#Fett [g]:#:#8,3#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#3,8#;#Kohlenhydrate [g]:#:#19,9#;#davon Zucker [g]:#:#15#;#Eiweiß [g]:#:#2,5#;#Salz [g]:#:#0,15#;#
Tiefgekühlt bei mind. -18°C lagern.
Auftauempfehlung:
Den Kuchen im gefrorenen Zustand aus der Verpackung nehmen.
Im Kühlschrank (6-7°C): ganzer Kuchen ca. 9-10 Stunden auftauen lassen.
Bei Raumtemperatur (21-22°C): ganzer Kuchen ca. 5-6 Stunden auftauen lassen.