Julienne Gemüse
Das tiefgekühlte Julienne-Gemüse bietet eine harmonische, fein abgestimmte Mischung aus Karottenstiften, aromatischen Selleriestiften und Porreewürfeln für die professionelle Küche. Die garfertige Gemüsemischung lässt sich direkt ohne vorheriges Auftauen zeitsparend und gelingsicher verarbeiten. Das bedarfsgerechte Großgebinde mit vier handlichen Beuteln sorgt für eine flexible Portionierung und maximale Frische im Küchenalltag. Damit eignet sich diese vielseitige Gemüsekombination ideal als Beilage, Suppeneinlage oder Menükomponente in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
- Garfertig: Ohne Auftauen direkt und zeitsparend zubereitbar.
- Praktisches Gebinde: 10 kg im Karton, aufgeteilt in 4 Beutel à 2,5 kg für bedarfsgerechte Entnahme.
- Klassische Mischung: Fein geschnittene Karottenstifte, Selleriestifte und Porreewürfel.
- Tiefkühlfrische: Sichere Lagerung bei mindestens -18 °C für optimale Bevorratung.
| Gebinde | Stk./Gewicht | Zubereitungsgrad |
|---|---|---|
| Karton 10 kg | 4 x 2,5 kg | Garfertig |
34% Karottenstifte orange, 33% SELLERIESTIFTE, 33% Porreewürfel.
Brennwert [kJ]:#:#96#;#Brennwert [kcal]:#:#23#;#Fett [g]:#:#0#;#davon ges. Fettsäuren [g]:#:#0#;#Kohlenhydrate [g]:#:#4,5#;#davon Zucker [g]:#:#2,7#;#Eiweiß [g]:#:#1,3#;#Salz [g]:#:#0,11#;#
Tiefgekühlt bei mind. -18° C transportieren und lagern.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Gemüse unaufgetaut in einem Topf mit gesalzenem kochendem Wasser gießen. Nicht
so lange kochen wie frisches Gemüse. Abtropfen lassen. Zubereiten.